Por segundo año consecutivo, la cafetería y microtostaduría Kaffe'i logró posicionarse dentro del prestigioso listado de los Top 100 Coffee Shops of South America, elaborado por la plataforma internacional The World's 100 Best Coffee Shops. El local, ubicado sobre la calle Palma 438, en pleno Centro Histórico de Asunción, se mantiene como el único representante paraguayo dentro de este selecto grupo.
La edición 2026 del ranking evaluó a más de 4.200 cafeterías de toda Sudamérica, reconociendo el trabajo de excelencia, el control de origen y el aporte a la cultura del café que ofrece el emprendimiento asunceno.
La noticia fue celebrada por la Embajada de Taiwán en Paraguay, que destacó las raíces multiculturales del proyecto. Al frente de Kaffe'i está Luis Wong, un especialista taiwanés-paraguayo cuya trayectoria técnica logró posicionar el nombre del país en el mapa cafetero internacional. Desde la representación diplomática celebraron el logro como motivo de orgullo compartido entre ambos países.
Desde su apertura en noviembre de 2024, Kaffe'i se distinguió por su propuesta de "café de especialidad": selecciona granos de alta calidad que tuesta y procesa en el mismo local, garantizando un control estricto sobre el perfil de sabor, la acidez y la frescura de cada preparación. La base de esa consistencia está en la formación de su fundador, quien posee el título de Catador Q (Q Grader), la certificación de mayor exigencia otorgada por el Coffee Quality Institute (CQI), para la cual debió superar 20 exámenes distribuidos en nueve módulos especializados.
Además de sus métodos de extracción —desde el clásico espresso y cappuccino hasta filtrados manuales como V60, Chemex y Aeropress—, Kaffe'i se convirtió en un espacio de divulgación para los amantes del café, donde el equipo ofrece asesoramiento personalizado sobre orígenes del grano, tipos de tueste y notas aromáticas.
